更经济、更节能、更环保的燃气商用炉灶，正在成为餐饮行业的首选产品。与目前餐饮业传统的非节能型燃气灶相比，新型节能燃气灶将燃烧温度从1030摄氏度提升到1500摄氏度，并节约35%以上的燃气。
     酒店和餐饮企业负责人可以算算一笔经济帐；按照每个灶具一天使用3小时计算，一台节能灶每年可节约燃气1吨多，相当于每天省下燃气费近20元。另据有关部门提供的数据，餐饮行业平均利润率不到6%，平均燃气费用为营业额的5%左右。如果采用节能燃具节约燃气20%，餐饮业行业平均利润将上升1个百分点。

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