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生物醇油灶具有哪些

2014/3/17 13:52:39

      我们前期了解了生物醇油，更多的使用却可能有着疑惑，我们了解生物醇油的时候了解到很多种生物醇油炉灶，具体的都是什么原理，应该怎样选择呢，让我先给大家做个介绍。
      传统的生物醇油根据使用方式的特点要求，有不同的灶具可供选择，第一种也是最常见的一种就是，酒店厨房里使用的，单灶或一炒一温灶或双炒双温灶，这种灶具的特点就是鼓风机吹散的火力更大，能满足厨房大量使用和急火的要求。
      第二种要介绍的就是我们现在更多人听到的猛火灶，这种灶具不像传统的灶具那样是通过鼓风机的作用，而是通过生物醇油特有的性质将他在加压阀里，让他呈现一种有压力的气化状态，通过压力阀的作用释放爆燃，实现一个猛火的燃烧效果，这种灶具虽不及传统灶具那样的火力和可靠性，但是却是非常方便的使用方式，常被用作小型饭庄或家庭使用，体积小巧使用方便。
      第三种要介绍的就是新型的生物醇油炉灶，这种灶具是近两年比较流行的使用方式，但是使用对燃料的要求更高一些，因为是新技术所以使用中也会面临不可预知的问题，并且，使用量还是很少的，还在一个初步阶段，所以他只能部分使用于某些燃烧领域。
      第四种是我把它归为一种杂项，因为随着生物醇油的发展，不单单只是燃烧需要，更多的可能是炸制食物，蒸煮食物，这样就需要生物醇油灶具有一个专门的针对，而现在这种生物醇油炸锅，蒸锅，烤箱都已经有了，所以他的使用更具有针对性。
      最后一种我说一下最近还被炒作的生物醇油加压炉灶，这种炉灶是将生物醇油加压到一个类似液化气的铁罐中，通过铁管释放到灶具的燃料实现燃烧，这种灶具在我看来似乎是一种回归，我们讲生物醇油就是为了节省，安全，而这样的炉具却似乎又将我们带回危险中，并且，因为有着第二种猛火灶，这种灶具使用时候却需要带一个大钢瓶，十分不合理，这种灶具对我来说我不知道他该用在哪里。

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